黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗净晾干 用研磨机磨成细腻的粉末
所有材料混合均匀揉成光滑的面团
稍稍按压成长方形
擀成约25×35cm左右 厚薄均匀的面片
表面抹少量水 自一端卷起
稍稍整形
切成约长5cm左右的面团
放入密封处发酵至1.5-2倍大
水烧开后上锅蒸15min 关火后焖2min再开盖即可出锅~
表皮光亮有弹性~
组织和口感都很棒！ 能吃出粗粮的颗粒感但并不粗糙~
1.适当的可以按个人喜好调整豆子的比例，但黑芝麻不要过多，黑芝麻磨出来不是芝麻粉，而是会出油哦！ 2.泡打粉是为了增加松软的口感，喜欢略有嚼劲的可以不加 3.糖按照个人喜好添加即可，自己磨的豆粉非常香浓，口味淡的完全可以不放！ 4.有任何疑问和建议欢迎留言，我会尽快回复的！💓