草莓派
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作者：
喜宝的厨房
用料
草莓派的做法步骤
步骤 1
黄油50克切粒不需要软化
步骤 2
加入低粉120克和一个蛋黄
步骤 3
搓成如面包糠的状态
步骤 4
加少许牛奶乳化
步骤 5
和成面团，放冰箱里冷藏1-2小时
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步骤 6
步骤 6
冷藏后取出恢复室温，擀圆
步骤 7
放派盘上，用擀面杖擀去多余派皮
步骤 8
用叉子叉出小孔以免烤面皮鼓起
步骤 9
派皮上垫上油脂或锡纸，放一个烤碗增重，预防派皮鼓起，中层175度烤20分钟
步骤 10
烤好后取出放凉
步骤 11
小锅内清水200克加糖粉35克，玉米淀粉10克，草莓粉10克
步骤 12
加一颗草莓QQ糖，增加果胶，使之粘稠
步骤 13
草莓切块
步骤 14
放入小锅内熬煮两分钟
步骤 15
放入烤好的派上
步骤 16
加点冻蓝莓，草莓切半装饰
步骤 17
切一块
草莓派的小贴士
加草莓QQ糖增加果胶
菜谱创建时间：2019-01-07 18:06:58
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