摩卡牛奶花生酱

准备奶锅、隔热手套和长柄刮刀，花生碎烤出香味后称量出50克，可可粉过筛一次后称量出10克，其他材料也称量好备用。

牛奶1加热至比体温略高，筛入可可粉，用小号蛋抽搅拌均匀。

奶锅内倒入称量好的牛奶2，淡奶油，砂糖和步骤2的可可牛奶液，略微搅拌后开始小火加热，加热中用刮刀不停搅拌。

锅内液体煮至稍浓稠时，加入速溶咖啡粉，继续不停搅拌，直至液体粘稠，晃动奶锅时看不到锅底，之后加入烤好的花生碎，搅拌均匀，离火。

准备干净的瓶子，将煮好的酱趁热倒入瓶中，晾凉后盖盖儿密封保存即可。