葱姜蒜切小，因为后面有过滤一下，大小不用太在意
草鱼这里用了半条，鱼头鱼骨煮汤，鱼身切薄片，我这里请卖鱼的师傅帮忙处理好啦（￢㉨￢） 热锅凉油，鱼骨和鱼头煎香
鱼肉加料酒盐入味，再加淀粉抓匀
煎好的鱼加入葱姜蒜，略炒，加料酒开水，小火煮
加入豪吉川味调料汁，番茄酱，小火煮5分钟
内酯豆腐或嫩豆腐蒸5分钟，倒掉蒸出来的水。 某人买错了豆腐。
过滤一下刚才煮的鱼汤
倒入豆腐中
拿出刚才腌好的鱼片
等水沸后下入鱼片
小火煮开，鱼片熟了，加香菜葱花或者芹菜就开动吧
麻辣汁里面有咸味了，不需要另外加盐和酱油啦