金桔用盐泡半个小时，去掉表面蜡质，用开水煮2分钟。沥干水分一剖两半（懒！也可以剖的更小瓣）
倒进准备好的冰糖，小火熬煮，水分越少越要不停的搅拌，防止糊锅，直至熬成胶质，停火，撒一丢丢盐（没有买柠檬，就用盐来代替，可以杀菌防腐）。
放凉后，盛到干净无水无油的罐子里。
每次用干净无水无油的勺子挖一勺用水冲开，美味健康不说，关键是化痰止咳特别好用，对慢性咽炎也有效果哦！