韭菜炒豆腐

准备一块老豆腐，冲洗一下，韭菜一小把洗干净。

把老豆腐切块，韭菜切段，红辣椒切丁，姜、蒜切沫，生抽耗油调成汁。

锅里放油把豆腐煎至两面金黄。

放入姜、蒜沫，红辣椒丁，再加入适量水。

加入生抽，耗油，盖上锅盖焖五分钟。