准备食材
香菇切碎丁；猪肉剁肉末；葱姜蒜切末；豆瓣酱、甜面酱加少许清水调稀
起锅热油，先加入肉末滑炒至断生变色盛出备用
原锅在添加一点底油，加入葱姜蒜炒出香味
加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入香菇炒至见软
加入太太乐鲜鸡汁，轻轻一捏，一步到味，源于自然的鲜美，安全放心品质保证，水溶性的液态配方，汁鲜味浓，鲜的有道理。
加入步骤2调稀释的豆瓣酱、甜面酱
在加入肉末、料酒
用中小火慢慢熬煮至浓稠即可。
成品
加郫县豆瓣酱是为了增加一点辣味，不能吃辣的可以不加哦。