福寿双喜——佛跳墙
6.3万人浏览
1172人收藏
14人做过
作者：
老板电器
满坛香 福寿全 建福州的当地名菜 属闽菜系 新厨房 新年味 跟老板电器一起 用蒸的盛宴致敬旧年 吃吉祥蒸菜 过吉祥新年
用料
鲍鱼，海参，鱼肚，鸡翅，火腿
葱、姜、料酒
福寿双喜——佛跳墙的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
海参切段、火腿切丁、鲍鱼洗净开花刀
步骤 3
碗中倒入鸡汤并放入少许花雕酒和枸杞
步骤 4
将所有食材放入盅内，放入老板中式蒸箱，100℃，60分钟
步骤 5
摆盘
菜谱创建时间：2019-01-10 17:56:43
打开App收藏
大盆菜（焗海参鲍鱼）
评分 8.3
7 人做过
新春团年盆菜
简易版盆菜
家常菜大全
年夜饭大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
糖醋排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
福至新春盆菜
评分 7.9
126 人做过
家庭版金汤佛跳墙
4 人做过
团年合家欢——鲍鱼海参花胶焖鸡
作者的其他菜谱
蒜泥蒸虾
烤面包片
五福临门——五谷丰登
广州人家的盆菜
评分 7.0
11 人做过
盆菜制作
年夜飯🍲盆菜
2 人做过
港式花胶鸡火锅（无花胶版）
评分 8.3
7 人做过
客家盆菜
1 人做过
家庭金汤佛跳墙
1 人做过
花胶泡发的技巧
评分 9.0
14 人做过
羊肚菌海参肉沫炖盅
4 人做过
鱼胶罐