烤箱180度预热 香蕉鸡蛋牛奶葡萄干混合均匀,香蕉选用熟透的,这是保证甜度的关键 ,我是用手捏的,这样比较迅速,不用捏的特别细腻,
全麦粉和泡打粉过筛混合均匀,一定要过筛
把混合好的全麦粉倒入香蕉糊中 利用切拌和压的手法迅速混合均匀,不要过度搅拌,一般不超过一分钟就看不到干粉 混匀了,把混合好的面糊倒入模具中,图片我做了六个小马芬 烤箱中下层 180度25分钟,牙签扎进去没有粘性物带出就好了 无油无糖口感也很不错
五个的话面糊会涨的更高