妖娆小猪馒头#ACA北美电器#、#日食记姜老刀同款#

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2019年感觉来的格外的快,小猪的一年,想起那首歌,时间都去哪儿了,是呀,时间都去哪里了呢,又是一年来到,这一年想想,也还是蛮充实的,我家小朋友幼儿园大班了,想想还有半年就要步入小学生活了,对于我而言,亲爱的小宝贝,是我的重点,总希望可以给到他最好的所有,尤其在吃的方面,我更是注意,尽可能自己动手给他做,让他吃的更健康更卫生,其实这也是每位当妈的心情吧。

用料

妖娆小猪馒头#ACA北美电器#、#日食记姜老刀同款#的做法步骤

步骤 1

首先我们先将所有食材用料混合揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜,来进行室温发酵。

步骤 2

将面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

步骤 3

将发酵好的面团取出240克面团,加入红曲粉约1克,揉成一个粉色的面团。

步骤 4

再取20克面团加入适量红曲粉揉成颜色深点的红面团。

步骤 5

同样也取20克面团加入深可可粉,揉成一个黑色面团。

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步骤 6
步骤 6

再将40克白色面团同样来揉光滑,用来制作小猪身上的衣服。

步骤 7

依次做好的面团如下。

步骤 8

将最开始揉好的240克的粉色面团,分别分成每个剂子为55克左右,如图所示,剩下的面团用来制作四肢、耳朵。

步骤 9

将分好的四个粉色面团分别揉成小短长条,稍做整理一个弯度,也就是小猪的主体形态。

步骤 10

将上面分出来的40克白色面团揉均匀,用擀面杖擀成薄片,切成四个长方形面片。

步骤 11

分别在其猪身上刷上一层薄薄的水,将其白色面片包裹上,如图所示。

步骤 12

将上面我们分出来的20克深粉色面团同样擀成薄片,切成小细条,如图所示。

步骤 13

同样将上面分出来的20克黑色面团,也擀成一个薄片,切成小细条。

步骤 14

分别将切好的小细条,沾点水,将其依次放在刚才做好小猪衣服上面,如图所示。

步骤 15

开始来制作小猪的耳朵,从前面我们粉色大面团剩下来的面团中,分出8个小面团,每个约0.4克。

步骤 16

将其稍微搓圆,然后按压扁,用牙签在上面按压一下,底部稍微捏扁一下,如图所示。

步骤 17

依次做好,底部沾点水,分别沾到小猪上面部分,如图所示

步骤 18

再用剩下的粉红色面团,分别分出8个小剂子,做小猪的四肢(我没称克数,大体分了一下)。

步骤 19

将其上面分好的小剂子,分别搓成小长条,然后将深粉色小面团,分出一个个小面团,分别沾点水在猪胳膊一端,如图所示。

步骤 20

利用牙签在中间向下按压,整理一下形状态,小猪的小猪蹄就出来了。

步骤 21

依次做好小猪的胳膊,如图所示。

步骤 22

同样沾点水,将其摆放到小猪身上,如图所示,同时将深粉色面团分出四个小圆球,按扁,沾水放在头部,用牙签粗的一头,捅出鼻孔。

步骤 23

我又用剩下的边角料黑色面团,做了个小装饰,这个大家可以随意想象发挥。

步骤 24

依次做好的小猪 ,就可以开始蒸喽。

步骤 25

放入蒸烤箱,温度选择为100度,时间设置为蒸制20分钟,这台蒸烤箱的好处是25升的容量,太适合家庭制作了,上汽速度很快,30秒就可以直喷蒸汽,尤其做包子馒头,俗语说,就在蒸一口汽,所以蒸制作的面食太好了。

步骤 26

蒸制好喽,打开要出炉喽,密封性能超级好,一点不用担心有水蒸汽滴落。

步骤 27

形态萌萌哒的小猪蒸好喽。

步骤 28

出锅喽,好可爱的哟。

步骤 29

哈哈,是不是很风骚哟

步骤 30

儿子看了,超级喜欢,真是的好萌的哟。

菜谱创建时间:2019-01-11 11:16:16
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