面团切成6份，滚圆盖湿布静置15分钟，将自制番茄酱滤水。
面团用手按压平整，慢慢旋转拉伸成圆饼状。
用手指将面饼向外撑开拉薄，放在烘焙纸上，成中间薄边缘厚的饼。
淋上橄榄油铺上番茄和乳酪。
烤盘和烤箱预热250度，烤5分钟以上，直至表面呈金黄色。（准备一条毛巾垫在预热过的烤盘下方，这样烤盘温度不会快速下降）。