用APP打开 
不膻的红烧羊肉（川味版）
1784人浏览 32人收藏 2人做过
作者：
苏小玉乖乖
用料
不膻的红烧羊肉（川味版）的做法步骤
步骤 1
羊肉切块，用冷水浸泡，把血水泡出来！
步骤 2
冷水下锅，加半勺料酒煮！
步骤 3
把膻味，血水，油泡煮出来
步骤 4
羊肉煮五分钟之后，捞出来，用冷水泡着！宝爸直接用冷自来水冲着！
步骤 5
干辣椒，八角，香叶，花椒，山奈（忘记上图了）
步骤 6
调味料冷水泡一下，这样是为了炒的时候不焦！
步骤 7
沥出来
步骤 8
100g葵花油下锅
步骤 9
全部调味料加豆瓣下锅，小火炒香！
步骤 10
下羊肉，加料酒、生抽和老抽，翻炒2-3分钟
步骤 11
加开水
步骤 12
小火炖至九分熟，牙齿能咬动就可以啦！我们大概花了1.5小时！
步骤 13
萝卜切块！
步骤 14
萝卜下锅！ 煮萝卜需要大火煮，3-5分钟萝卜就熟啦！ 尝一下味道，根据自己的口味适量加盐！
步骤 15
香菜洗净
步骤 16
切段
步骤 17
出锅！洒上香菜段就可以啦！
不膻的红烧羊肉（川味版）的小贴士
羊肉去膻味很重要，第1，2，3，4步最重要！
菜谱创建时间：2019-01-12 19:19:42
评分 7.9 113 人做过
9 人做过
8 人做过
评分 8.6 517 人做过
评分 8.8 41 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 48 人做过
评分 8.3 177 人做过
评分 8.1 162 人做过
8 人做过
评分 7.5 760 人做过
评分 8.1 3605 人做过
评分 7.7 195 人做过
评分 7.8 1978 人做过