一次发酵椰子油吐司
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作者:
雨点雨点
参考班长的无糖的橄榄油全素吐司~加了水量,记录个方子~
用料
高筋面粉
538克
鸡蛋
1个
冰牛奶
200克
冰水
84克
蜂蜜
100克
椰子油
60克
酵母
6克
老盐
7克
一次发酵椰子油吐司的做法步骤
步骤 1
所有材料混匀,面包机揉出膜。分成6等份,松弛10分钟,两次擀卷,放入吐司膜。
步骤 2
35-38度,发酵。
步骤 3
上火170度,下火165度,底层,45分钟。
步骤 4
出炉立刻振模,脱膜。
步骤 5
组织不错。✌
菜谱创建时间:2019-01-12 22:37:24
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