【刀背拍松鸡胸肉】 （*划重点：一块250g的鸡胸肉建议切3片，这样就不会太薄，否则切太多太薄的话烤出来会偏干，切法见第二步手绘渣图） 1. 鸡胸肉切成片状 2. 用刀背把鸡胸肉片正反两面拍打松
（*划重点：一块250g的鸡胸肉建议切3片，这样就不会太薄，否则切太多太薄的话烤出来会偏干，切法见手绘渣图）
【腌鸡胸肉】 （因为腌的时间较短，所以下的料比较多，只要鸡胸肉都被酱料包裹即可） 1. 加入3勺生抽，2勺蚝油，姜片，蒜泥，胡椒粉，五香粉 2. 抓捏均匀 3. 盖上保鲜膜，腌1.5-2个小时
【裹面包糠】 鸡肉腌好后，开始裹面包糠 1. 打两个鸡蛋，搅匀 2.准备一盘面包糠 3.把鸡肉正反两面在蛋液中浸润一下，然后放面包糠盆里，正反两面粘上面包糠
摆烤架上哦 （烤架可以双面均匀受热比较脆）
【放烤箱中层烤起来】 烤箱：上层180度&下层180度&时间25分钟
叮🔔好啦～ 撒孜然或者梅子粉，或者沾番茄酱， 和外面鸡排店味道一样，但关键是没用油！ 太好吃了！
鸡胸肉拍打松薄很重要哦👍🏻