干粉全部混合，放入厨师机低速搅拌均匀
一次性加入除黄油之外的所有湿性材料，低速搅拌至无干粉状态，（约两分钟）
转至高速搅拌面团至厚膜状态，（手撕面团呈厚膜边缘锯齿状态）约6分钟（我用的乔力厨师机六档）
加入黄油，低速搅拌至看不见黄油，约两分钟
黄油全部混合均匀后转快速，搅拌至手套膜，约7分钟
烤盘上涂上色拉油，将面团整形，光滑面朝上，撒一些干粉在面团上，盖上保鲜膜，松弛20分钟
将面团平均分成四份，用手掌轻轻按压面团，卷起整形。光面朝上。继续静置15分钟
预整形
开始第一次卷面团，将面团中的大气泡排出，翻面卷起
盖上保鲜膜，松弛20分钟
第二次卷法有所不同
这是面团分成八份的，也可以面团分成四份，每个模具中只放一个面包
放入发酵箱中，70%湿度，35度，40分钟，（约六分发就可以了）不要发过了，面包体依旧在模具的中心，没有触碰到模具的四周。
可可戚风蛋糕体（需要两份）材料低粉70克、可可粉15克，蛋白五个（细砂糖40克）蛋黄五个（细砂糖20克）玉米油45克、牛奶55克。做法忽略
倒入模具
7分半满就可以了
我用的三能SN2128的模具，如果用450克的吐司模具，配方可以做两个。蛋糕体用一个八寸戚风蛋糕的就可以了
面包体中心喜欢螺纹的，也可以在第二次卷的时候涂上巧克力酱 155度35分钟。出炉震模，提着烘焙油纸将蛋糕移出，放在晾网上，剥去四周的油纸。
出炉脱模是这样的（这个用了法芙娜的可可粉，图一蛋糕体配方的可可粉加了一部分蓝黛的炭黑可可粉，颜色会更黑一点）