海蜇皮拌黄瓜

准备材料

海蜇皮放清水的浸泡一天一夜，长时间浸泡一下，去除腌渍蜇皮的卤。泡好以后用70度的热水炒烫一下，迅速取出过凉水，目的是为了增加蜇皮的爽脆

黄瓜用刀拍碎

蒜捣成蒜泥

把所有调料加入里面拌匀