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宿舍食谱#紫薯芋圆
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作者：
ShibakenD
用料
宿舍食谱#紫薯芋圆的做法步骤
步骤 1
紫薯洗净去皮↓
步骤 2
切块，上锅蒸熟，取出 蒸的时候可以比正常情况再蒸烂一点 方便后面压泥
步骤 3
蒸熟的紫薯块压成泥，越细腻越好，方便后面搓芋圆
步骤 4
不断加入木薯淀粉，反复揉制，直到面团细腻完整，不沾碗不沾手为止，即可停止揉制。
步骤 5
将面团揉成条，切丁，放入加了木薯淀粉的袋子里备用
步骤 6
想吃的就等水烧开下下去煮熟就好了，捞出来记得过一次凉水，这样会使芋圆更加Q弹，口感超棒。加点糖倒进牛奶，满满一勺都是幸福感!
宿舍食谱#紫薯芋圆的小贴士
1.蒸紫薯的时候，紫薯会自带很多水分，揉面的时候若面团特别干燥易裂开可以适当加水。 2.揉面的时候可以根据个人喜欢加入糖霜或者香草精调味品等等。
菜谱创建时间：2019-01-14 11:51:40
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