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不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的做法

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇

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作者: 微了个风
微了个风
在香港一家面包店意外吃到非常好吃的巧克力曲奇,回来日思夜想的想要复刻 参考厨友的方子做了这个八成接近的软曲奇,安顿好自己的五脏庙。 这个方子好在黄油不用室温软化,不用打发,很快就能做好,调整烘烤的时间可以得到软硬不同的曲奇。

用料

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油隔水用热水将其融化成液体。 2.黄油中加入红糖,白糖,如果红糖结块最好提前捏碎或者过筛,搅拌均匀

步骤 2

3.2中加入几滴香草精,打入一颗全蛋,搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉搅拌均匀,盐,小苏打。 5.加入巧克力豆搅拌均匀。

步骤 3

分成自己喜欢的大小,稍微揉圆放入烤盘,用一些巧克力豆装饰。 预热好的烤箱,然后上下火180℃中层烤12分钟,希望曲奇硬的部分更多些就在加热几分钟。视自己烤箱情况决定。

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇的小贴士

第5步加入巧克力豆,还可以加入杏仁片,蔓越莓干,速食燕麦等,丰富曲奇风味。

菜谱创建时间:2019-01-14 19:01:26
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