脆皮布丁蛋糕
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好吧,我坦白,其实就是把费南雪面糊放在了宝尔美克模具里烤,然后用多的蛋黄做卡仕达酱挤在凹槽里!
之所以会这么做,是因为之前有过脱模失败的惨痛经历,随即将堡尔美克模具打入冷宫,直到上周第一次撸了费南雪,发现
“卧槽,皮好脆,一定很好脱模,至于馅料么,本来就会多出一堆蛋黄做卡仕达酱好了”
就是这么草率的原因😃
费南雪面糊直接把邪恶paopao的
https://www.xiachufang.com/recipe/100101346/
材料翻倍,烤架移至中下层,时间延长5~10分钟,根据个人烤箱脾气调整
卡仕达酱用的还是惠妈妈的
https://www.xiachufang.com/recipe/100446090/
按照菜谱的用量应该会有多
⚠️我不生产菜谱,我是下厨房的搬运工⚠️
脆皮布丁蛋糕的做法步骤
步骤 1
堡尔美克模具抹黄油,根据邪恶paopao的菜谱制作费南雪面糊。
步骤 2
将蛋糕糊挤入模具,8分满就够了,振平,入烤箱中下层,220度20分钟(根据各自烤箱调整时间、温度、烤架高度)
图中我还是挤的多了,烤出来底厚了
步骤 3
根据惠妈妈的菜谱制作卡仕达酱,挤入冷却的蛋糕体。
如果想要接近布丁的口感推荐加入5克吉利丁,不加就会和图中一样具备流动性
菜谱创建时间:2019-01-14 19:11:25