红薯发糕

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作者: 冬儿妈
朋友做南瓜发糕问了几个问题,激发我也做发糕的念头,家里没有南瓜,就用红薯

用料

红薯发糕的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸十分钟左右,取出捣烂,捣得越细越好

步骤 2

哎呦,多了一张图,权当安静

步骤 3

牛奶加温溶入酵母,把面粉泡打粉混合加入鸡蛋液和牛奶酵母,和捣烂的红薯泥。芝士片切成小块,一层层加入调好的面糊中

步骤 4

发酵,我用了六寸模具,模具摸油,并把表面抹平,发满模具(我这边18度的气温用了一个半小时)

步骤 5

上锅中火蒸25分钟,熄火焖5分钟

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步骤 6
步骤 6

出模具

步骤 7

松软甘香不是太甜哦

步骤 8

芝士是点睛之笔,如果是为了养生可不放。

红薯发糕的小贴士

中火,一定要发好

菜谱创建时间:2019-01-14 22:40:31
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