在炒锅（平底锅，高压锅）里中火加热，放入黄油融化。
把米放入搅拌，炒至淡棕色。
加入姜黄粉，蒜粉（蒜蓉）及你所选用的其它粉状调料，在锅里搅拌均匀。
加入鸡汤（或水）搅拌均匀，加盐调味。
如果用高压锅，煮米饭10分钟左右。如果用一般的锅，依照平时做米饭的时间。
可以适量加入香菜末。
盛出之前可适当搅拌。
黄油的量我已经从英文菜谱的3大勺减半，如果不喜欢或没有黄油，也可以用橄榄油，我没试过其它的油，有兴趣的朋友们可以试试。