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蛋抱金元宝
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作者：
有位厨娘
用料
蛋抱金元宝的做法步骤
步骤 1
盆中加入面粉 南瓜粉 水 揉成面团后醒20分钟
步骤 2
醒好的面揉开
步骤 3
切成大小同等的小剂子 撒上干粉防粘
步骤 4
将小剂子擀成圆形面皮 裹上馅料对折封口 再把两头叠一起粘紧
步骤 5
将一个鸡蛋打散 加入葱花 少许盐备用
步骤 6
起油锅 把饺子摆好 中火煎一会 然后加水没过饺子底盖上锅盖煮到锅中只剩油 接着打入蛋液 待蛋液凝固后撒上白芝麻出锅即可
蛋抱金元宝的小贴士
一定要用平底不粘锅 不然不好操作 火候掌握好 以免焦底
菜谱创建时间：2019-01-17 13:12:03
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