卤粉

首先你得有锅卤水，一定要卤过肉肉的卤水。这是最主要的。至于卤水怎么做，下厨房多的是，自己找找。卤水和水分别烧开。烧开的时候，准备葱花，碗里放适合的酱油、盐、辣椒油。喜欢的放点鸡精或者味精。自己看着办吧

我用的是湖南的圆粉，稍微烫一下就行了，放进开始的碗里，挖几勺卤水到粉上。照片上的是卤猪脚，这里可以随意，你卤了牛肉就放牛肉，什么肉肉都没卤，那就光头粉吧。喜欢的可以放点花生米，榨菜或者酸豆角什么的，有什么放什么。我家木有，就没放。

放好了，开始搅拌均匀，把之前放的盐和酱油、辣椒油都拌匀。就可以开吃了。我个人会放点山胡椒油或者剁辣椒什么。味道不比外面差哦