准备好需要的食材。
往猪油内加入鸡蛋液。
筛入低筋面粉和糖粉。
用刮刀稍许拌拌，棉絮状态。
用手揉成光滑的面团。
把面团均分成16份，每一份约15克，用双手搓圆。
把小圆团按扁，包入2克的蜜红豆。
收好口，继续搓圆，然后轻轻按压下。
依次摆入烤盘中，刷上蛋黄液。
撒上少许黑芝麻。
入预热好的烤箱中，上火175度下火170度约18分钟。
酥的掉渣渣的红豆一口酥就制作完成了。
一口一个，好吃的停不下来。
夹着蜜红豆，吃得很过瘾。
成品图。
成品图。
1、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。 2、蜜红豆买现成的，也可以自己做，如果自己做的蜜红豆不是很甜，也可以增加几克细砂糖。也可以直接用其他馅料替换。