鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀，平底锅下油，煎蛋，捞起备用。 鸡肉肠(没有鸡肉肠可用脆皮肠或培根代替)下锅，烧到边缘有点点焦即可。 春卷皮稍微烫热，变软就可以关火了 泡菜，鸡蛋，鸡肉肠摆盘如图~
随意卷起，对半切开，开吃！