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新年炸货--开口笑
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作者：
海燕的窝
用料
新年炸货--开口笑的做法步骤
步骤 1
面粉加入油混合搅拌
步骤 2
然后用手搓匀搓散
步骤 3
加入糖，盐，泡打粉混合均匀
步骤 4
再加入鸡蛋
步骤 5
混合成团即可，如果不成团可以加少许清水混合，静置20分钟
步骤 6
取出搓长条，分切24个小剂子
步骤 7
分别揉圆
步骤 8
取一个沾满水
步骤 9
再裹满白芝麻，用手揉圆按紧，
步骤 10
全部裹好
步骤 11
油温5成热即可放入炸制，全程小火，不停翻动上色均匀
步骤 12
炸制金黄捞出
步骤 13
凉透后入密封盒，以防受潮变软
步骤 14
口感香酥，非常好吃
新年炸货--开口笑的小贴士
和面时先倒入油搓散，这样可以让成品更酥，更容易开口，炸制时全程小火，芝麻面团更有时间受热膨胀，口感会更酥脆
菜谱创建时间：2019-01-18 17:19:18
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