除黄油外的所有材料入厨师机搅拌至扩展阶段 加入黄油揉至完全阶段
室温发酵30分钟后,冰箱冷藏发酵一夜,图片是发酵完成,这是两倍大
六等分,滚圆,静置松弛30分钟 一定要松弛到位
松弛后擀成牛舌状,卷起,这次卷大概1.5圈 松弛30分钟
松弛好,擀开,卷起,这次卷起2.5圈 全部卷好,再一个个放进吐司盒
发酵至8分满
提前预热烤箱180℃,吐司中间剪开,挤上黄油,撒上砂糖,160℃烘烤35分钟,温度只供参考,这是我的烤箱温度,我的温度偏高。
取出放烤网放凉