洋葱软曲奇

先将低筋粉，细砂糖，盐和泡打粉混拌均匀备用 开始加工洋葱，先去皮切丁。 之后锅子里倒入少量油，将洋葱丁炒出香气 加入少许的黑胡椒碎调味

洋葱丁盛出后放凉备用 黄油不用软化，直接从冰箱里拿出切成小块状备用。牛奶也准备好 然后将黄油块放进第一步低筋粉的混合物里，用手指按压，手掌碾搓的方式让黄油变的细碎，跟面粉充分融合 搅拌成这种粗玉米面的状态就可以了。

再倒入放凉的黑椒洋葱丁。 用刮刀或者勺子采取切拌的方式拌匀。 此时再分次倒入牛奶 继续用刮刀或者勺子拌匀

搅拌到没有干粉，稍微有点粘手的状态即可 然后用两个勺子，或者直接用手，将拌好的面团平均分成9份放到烤盘里，我分的时候大约每个30克左右。 烤箱提前预热，上下管200度，然后放中层，烤大约25分钟即可。表面上色应该就差不多了。因为大家的烤箱温差不同，所以最后几分钟你要看一下，别烤糊了。