大啡菇去蒂,用廚房紙巾抹干水份,大蕃茄頂部橫切一刀,用勺子掏出蕃茄肉,蕃茄肉和切出來的那塊蕃茄一起切碎,幹蔥頭切碎。
用油爆香幹蔥頭,把肉碎炒到變色,下蕃茄碎(沒蕃茄這部分下蕃茄醬),黑椒碎煮到汁收幹關火,放車打芝士去混合均勻。
大啡菇和蕃茄底部放點馬蘇里拉芝士。平鋪烤盤上。
煮好的肉碎填入蘑菇和蕃茄中。
上面再鋪點馬蘇里拉芝士。
烤箱預熱,上面灑點香草(沒有可不放)。180度烤20分鐘。
開吃。