将蛋清蛋黄分开。蛋清中不要有蛋黄滴落，影响打发。
这个时候先将烤箱预热110°，
将柠檬汁滴在蛋清里，把蛋清的盆子一定要无水无油干净。准备打发。
打发至鱼眼泡的时候加入三分之一白糖
分三次将白糖加入蛋白中，打出硬性发泡。
打发好的蛋白富有光泽性。
直立小尖角。
可以准备自己喜欢的裱花嘴。
红黄蓝绿四个颜色分别滴出几滴，在盘子上。
在裱花袋中，均匀涂抹，注意要一笔画成，不要晕染。
将蛋白倒入裱花袋中。
用袋中袋的方法装好裱花嘴转换器。
将装好蛋白袋子装进带有裱花嘴转换器袋子中。
挤出形状之后。转换裱花嘴花型
三个裱花嘴出来的形状。
喜欢彩色糖珠的可以撒一些上去。因为是低温，不用担心融化
放进烤箱中，将烤箱温度调整为上下火100°。
时间设置为一个小时。
时间到，出炉啦O(∩_∩)O
美美哒
烤箱的温度只是参考，可以根据裱花嘴挤出来的形状，大小来增减时间。 因为本身就是糖，所以糖的量建议尽量不减少。躺在蛋白中本身就起到稳定的作用。 如果你实在想减-_-||那么好吧，你可以减一点点。