花生麻薯面包

火龙果去皮，切块

放入料理机打成汁

过筛取火龙果汁备用

先打面团，除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，揉到光滑后加入黄油再继续揉到完全扩展

取出面团滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵到2倍大

面团发酵的时候准备麻薯和花生馅

把细砂糖、玉米淀粉、糯米粉和牛奶放入大碗中搅均匀，上锅大火蒸20分钟左右

取出后加入黄油，先用刮刀拌一拌,等散去高热用手揉到黄油完全吸收，用保鲜膜包起来

烤熟的花生，细砂糖和海盐放入料理机

用搅拌棒辅助

打到刚出油还有粗颗粒的状态就停止，要注意时间，不然一下子就打成细花生酱了会不好包。 面团快发酵好时把麻薯平均分成六份揉圆，会有一点点粘手，但并不影响操作，及时盖好保鲜膜以免表面风干，花生馅也分成六份

发酵好的面团排气平均分成六份滚圆再松弛15分钟，这段时间把麻薯花生馅包一下

拿一只大一点的保鲜袋，放上一块麻薯，把保鲜袋折过来把麻薯盖上再擀开，这样就不会粘了

擀开的麻薯片放.上一团花生馅

把保鲜袋提起来拧几下，这样一个就包好了，如果你觉得麻烦，按自己的方法包馅就好了，不过要注意的是，是麻薯馅挨着面团的，如果是花生馅挨着面团，有可能封不紧口，因为花生馅有油会滑，都包好后盖上保鲜膜。

松弛好的面团擀成圆片，放上花生麻薯馅

捏成三角型，一定要封紧口，不然供烤时会开

都包好后的面团封口朝下放入烤盘，进行最后发酵，35度35分钟， 烤箱提前预热

，发酵的面团表面筛面粉，表面割口

放入烤箱烘烤，中层，175度烤20分钟，烤到5分钟时盖锡纸，一定要注意盖锡纸的时间，不然不小心就会上色了

这次烤的底部有些也有些上色了，可以试试下火170度烤