椰蓉小餐包

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作者: 饥时开饭
这是一款软乎乎的小餐包,椰蓉的芬芳夹着红豆沙的软糯,好吃的根本停不下来😋

用料

椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油跟盐外的所有材料按照底层液体,中层粉类,上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉到扩展,然后加入黄油跟盐揉至完全阶段进行第一次发酵

步骤 2

把红豆沙分割成10等份,揉圆备用

步骤 3

面团发酵好排气平均分成10份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

取一个松弛好的面团用擀面杖擀成面皮,放入红豆沙内馅,包包子一样捏紧封口,封口朝下码放入8寸的戚风模具内。整型好的面包胚进行二度发酵至1.5倍大

步骤 5

烤箱预热170度上下火,面包胚表面刷一层薄薄的蛋液,撒上椰蓉,送入预热好的烤箱170度20分钟烘培即可

菜谱创建时间:2019-01-20 10:29:14
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