冬吃萝卜夏吃姜，选一个裂口的圆萝卜，半个，去皮，切丝，哈哈，考验刀功的时候到了！
切好就直接摆盘吧！
独蒜、姜切成粒。
三勺生抽、两勺醋、一大勺白糖、少许鸡精。可以先沾点尝尝，酸酸甜甜就行。
干海椒8颗，厨房剪刀剪成小截。香菜切成小段。
将调味汁淋在萝卜丝上，把蒜、姜粒满满铺在萝卜丝上。
热锅，加适量油，六成热放干海椒和花椒，中火，炒至香味出来，变成“糊辣块儿”，记得放点点盐！
最后就将热油淋在萝卜丝上，只听滋滋作响。再撒上香菜。最好是放一会儿再吃，入味些，吃的时候先用筷子拌匀一下。