藜麦提前几个小时浸泡一下，（我是晚上睡觉前泡的，然后放冰箱里）滤干水上火蒸熟，香肠切丁、鸡蛋打散、新鲜大蒜切细段备用
豌豆、玉米洗净，锅里水开以后放一丁点盐、一滴油，把豌豆玉米倒进去焯两分钟，捞出来滤水备用
锅里放油，油热以后倒入鸡蛋液煎熟乘出，再把香肠、豌豆、玉米倒入翻炒至香肠变色，倒入煎蛋里一起备用
锅里倒入米饭、藜麦炒散，放入少许的盐和生抽，最后把碗里的配料一起炒匀，快出锅的时候撒上大蒜段，一碗可口的藜麦炒饭就OK 了😋