自制珍珠奶茶(紫色珍珠)

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作者: 是阳小姐呀
COCO女孩的自我救赎~靠自己做奶茶也很容易嘛

用料

自制珍珠奶茶(紫色珍珠)的做法步骤

步骤 1

紫薯两个切块

步骤 2

加水放入锅中煮,开始水会变蓝,煮开后加入少许米酒,水会变紫,锅中放入白糖化开。

步骤 3

煮开后的紫薯水少量多次加入木薯粉中,搅开,就可以开始做珍珠啦

步骤 4

小珍珠搓好了放在有木薯粉的盘子里滚一滚

步骤 5

现在开始做奶茶,锅中加水煮开,放入红茶包,煮五分钟后放入牛奶,加糖后小火煮十分钟,奶茶就做好啦

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步骤 6
步骤 6

奶茶倒出后锅中加水煮珍珠,紫色的小珍珠很好看

步骤 7

浮起来后再煮十分钟,珍珠就煮好啦

步骤 8

又圆又紫,吃起来软软糯糯

步骤 9

加入煮好的奶茶,就可以开喝啦

自制珍珠奶茶(紫色珍珠)的小贴士

紫薯加水煮后会变蓝,这是正常现场,加点米酒就可以变回紫色哟

菜谱创建时间:2019-01-21 14:40:33
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