葱油黄鱼

清洗黄鱼，在鱼正反面割3刀。放生姜、大蒜、料酒、盐，放锅中蒸15分钟。

倒掉汁，放上葱花。把酱油、醋、糖放碗里搅拌均匀倒鱼上。

烧热油浇鱼上。