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闽南版.海蛎煎【蚵仔煎】
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作者：
无云的天空W
用料
闽南版.海蛎煎【蚵仔煎】的做法步骤
步骤 1
❤️将海蛎（个人喜欢本地产的黄海蛎）倒入水中，加入一小茶匙盐洗海蛎（为什么要加盐呢，这样有助于让海蛎里面沒清理干净的海蛎碎壳沉淀于水底） 将海蛎洗净捞起沥干水分，倒入容器待用
步骤 2
❤️蒜、葱洗净切小小段
步骤 3
❤️加入适量的盐、几滴醋，再加入适量白糊椒粉，所有调料加入后再把食材轻轻搅拌均匀（动作要轻柔，海蛎易破）待用
步骤 4
❤️加入地瓜粉⋯
步骤 5
❤️再次轻轻搅拌，直到所有食材均匀混合在一起⋯
步骤 6
❤️煎锅加热，放入油，加入调好的海蛎食材
步骤 7
❤️翻炒、煎熟（用了美图秀秀拍照，颜色沒调好，有色差！）
步骤 8
出锅😋（愛吃鸡蛋🥚的朋友可在快出锅時加个🥚）
闽南版.海蛎煎【蚵仔煎】的小贴士
食材用量并无固定，可根据个人喜好增减 另外，提醒大家海蛎煎要趁热吃口感更好哦❤️
菜谱创建时间：2019-01-22 17:43:32
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