舟山鹅骨酱

鹅骨剁碎

生姜末，洋葱末热油爆香，

然后加鹅骨末，文火多炸一会，这样骨头就酥了，

差不多炸个5-8分钟，加老酒，胡椒粉五香粉随意，蚝油，酱油，糖，醋， 辣椒，热水少许，最后勾芡，加小葱末。