一碗米饭用筷子搅拌几下弄散，防止有大坨的米饭，备用。鸡蛋一只打散，放入一丢丢盐，备用。起油锅，油热后倒入鸡蛋弄散后关火，把鸡蛋盛到放米饭的碗里搅拌均匀(懒得放锅里再弄散了，怕糊kk)锅内剩下的油不要倒，继续开小火按顺序把洋葱丁，胡萝卜丁，玉米丁，火腿丁放入翻炒。放入适量生抽，倒入搅拌好的鸡蛋米饭继续翻炒几下。放入适量盐，翻几下关火，盛出。
可以铺上美美的小菜。