法式吐司 (附四种美貌摆盘方式

造型1：吐司切成三角形，煎好后对称叠起，把黄油和水果堆在中间较低的位置

造型2：切成三角形，像圣诞树一样在每一层点缀上杂莓类体积较小的水果

造型2：星星形状的柿子作为装饰

造型3：圆形摆上一圈，点缀上水果和打发的黄油

造型4：像下午茶一样，用三个小碗摆上枫糖浆/奶油/冰淇淋/果酱。

打布丁液: 划重点，鸡蛋牛奶的比例是: 三个大鸡蛋（或者4个小鸡蛋）/240克牛奶/1小勺白糖。过多的牛奶会让吐司太湿，感觉好像煎不熟一样。一小勺的糖带来微微的甜味，因为一会儿还会淋上糖浆，炼乳等，所以不需要太甜。如果完全不加糖，会感觉口味反差太大。

吐司沿对角线切开，尽量选厚片吐司，(这里图示的吐司太薄，错误示范，容易碎。)

每一片吐司都正反面沾上蛋液后，放入另外一个浅盘子，全部沾完后把剩余布丁液，淋上去，静置10-30分钟。

不沾平底锅加热，色拉油：黄油=1：1的比例，可以防止黄油焦化。(如果只用黄油可以稍微注意一下火候也是没问题的)

第一面中小火煎三分钟至金黄。然后，划重点！在朝上这一面撒上白砂糖后翻面煎。这样可以煎出十分焦脆的口感。

煎的差不多了就可以出锅了。

摆盘加上水果后，筛上糖粉

完成了！还可以挤上你喜欢的炼乳，糖浆。