蛋黄酥（自己心得）

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作者：宅食堂

反复做了很多次记录要点

用料

123克（夏天110

蛋黄酥（自己心得）的做法步骤

步骤 1

蛋黄最好用新鲜鸭蛋把附在上面的膜给去掉

步骤 2

和面得水夏天用110 冬天用123

步骤 3

油酥一定要不见干粉适当软一点

步骤 4

油皮包了油酥以后擀皮的时候一定不要擀太长来回只擀两下

步骤 5

油皮一定要出膜

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步骤 6

步骤 6

190度 26分钟

菜谱创建时间：2019-01-24 22:19:34

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