家庭版简单蛋糕

蛋清蛋黄分离，容器一定要无油无水。

将蛋黄打散，加入低粉，油，糖搅拌成糊状。

白糖加入蛋清中，打发到湿性发泡。

蛋黄糊倒入蛋白霜里，翻拌均匀。 我在里面加了一些麦片，根据自己喜好随意。

倒入烤盘，下面铺的油纸。180度中层上下火大约15分钟，根据自家烤箱情况定。

可以做成蛋糕卷，加入奶油，水果等卷起来。