挂糊👉 https://www.xiachufang.com/recipe/103661967/
辅料切好。
糖醋汁。
调匀、备用。
鸡小胸切好（我是中间对开），盐、黑胡椒、油放入。 ts：鸡大胸斜切。
抓匀腌制半小时左右（可过夜）。
放入挂糊中。
抓匀！ ts：这是隔夜面糊，时间越短，挂糊越薄。
视频说明。
我是少油翻面煎炸的，家庭避免浪费！ ts：1.少油煎炸，由于不停翻动，和空气接触，炸一遍就很脆了，家庭来说很方便。 2.多油炸，要复炸两遍好一些，按喜好吧。
一遍很好吧，金黄酥脆。
热油中火，加入辅料炒出香味。
倒入糖醋汁，炒冒泡了。
倒入鸡柳炒匀即可！ 喜欢可加点香麻油。
成品图！
成品图！
步骤里说明