将所有燕麦,全麦面粉,泡打粉,肉桂粉,海盐混合
香蕉捣碎成液体状香蕉泥 脆柿子切小块
将一个鸡蛋打散加入香蕉泥中,再加入一半的牛奶(100g)。搅拌均匀
将香蕉鸡蛋牛奶的混合物倒入面粉混合物,再加入适量牛奶 用塑料铲子搅拌,搅拌至没有干粉即可。无需过度搅拌,过度搅拌玛芬会不松软 再加入柿子粒,混合均匀
将混合物装膜,用量刚刚好可以做出9个小玛芬
烤箱425华氏度(218摄氏度)预热,烤25分钟
时间到了用牙签插一下,如果没有湿物就证明烤好了
脱膜 装盘 海盐配上甜甜的脆柿子 美味无敌!
1. 我个人很喜欢海盐的味道,香蕉柿子的甜味中带有一丝咸味。如果不喜欢有咸味可以不放海盐做甜味玛芬,用熟透的香蕉可以增加甜味,如果不是严格无糖也可以适量放一点红糖。 2.烤箱提前预热,装膜后最好直接放入烤箱烤。