椒盐花生粘

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作者: 清茶如温1
本来家里是不吃这样的零食的,太甜!然后有一天阿姨跑来家里唠叨,早上在菜市场买了点花生粘,甜甜咸咸的配稀饭很好吃,就是太贵了,10块钱买一点点,吃不过瘾。问了下味道,找了点方子,还给倒腾出来了_(┐ ◟ᐕ)¬_送了些给阿姨吃,赞不绝口哈哈哈……快过年了,再做些给阿姨送去⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

用料

椒盐花生粘的做法步骤

步骤 1

烤箱预热,160度烤12-15分钟,取出晾凉

步骤 2

不用去皮哈,掉下来的皮捡掉

步骤 3

盐和椒盐放一起备用,口味重的椒盐再加3克

步骤 4

水和白砂糖放锅里,泡5分钟,然后开小火

步骤 5

小火煮开,边煮边搅拌

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步骤 6
步骤 6

煮到糖浆变稠,变成密集的小泡泡就可以了

步骤 7

加入盐和椒盐拌匀

步骤 8

倒入花生翻炒,捞底炒,让花生裹满糖浆

步骤 9

炒一会裹住花生的糖浆就慢慢变白,记得把抱团的花生敲散

步骤 10

关火,盛出晾凉!

步骤 11

酥酥脆脆,甜甜咸咸,加了椒盐非常的香还不腻!

椒盐花生粘的小贴士

记得一定小火,糖浆煮开就关小火,最小火! 这个口味就是甜的微咸,椒盐的香气非常加分哈,改方子前建议做一次原方再根据自己的口味调整!

菜谱创建时间:2019-01-26 12:46:47
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