苏州蜜汁豆干
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作者:
小夏美善品厨房
上海和苏州无锡人民爱吃的一道冷菜。
用料
油豆腐
260克
油
40克
六月鲜生抽
30克
老抽
30克
冰糖粉
70克
八角,桂皮
5个
水
300克
白芝麻
装饰用
苏州蜜汁豆干的做法步骤
步骤 1
主锅插入胡蝶棒,上述所有材料放入主锅
步骤 2
设25分钟/V/反转小勺煮。
步骤 3
结束后,设3秒/反转速度2顛锅,让每块豆腐干都能裹上酱汁。
步骤 4
出锅装盘后撒上白芝麻,过年的餐桌上又多一道经典特色冷盘。
菜谱创建时间:2019-01-26 16:01:31
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