自制油辣椒，油泼辣子
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陕西关中八大怪，油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱，岐山擀面皮，凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡都离不开油泼辣子。虽不是正宗陕西人，但是我家也是离不开油辣子的(๑•̀ω•́๑)
详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）
自制油辣椒，油泼辣子的做法步骤
步骤 1
准备一个小奶锅，将植物油倒入奶锅中，加入适量盐，烧热至冒出轻烟。
步骤 2
油烧热后关火～静置约2分钟左右，使油温下降～（可用少许芝麻试探油温，放入芝麻后能沸腾但不烧焦芝麻为宜）
菜谱创建时间：2019-01-26 18:39:20