土豆去皮切小块。
连同鹌鹑蛋一起，冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
牛肉先切片，再细细剁碎。
洋葱切丁。
把蒸好的土豆趁热捣成泥。 注意蒸土豆时如果盘子里有水的话，记得把水倒掉。
鹌鹑蛋剥壳。
平底锅起小火，放入一小块黄油融化。 黄油可以增加奶香味，如果没有的话，也可以用普通的植物油代替。
把洋葱和牛肉倒入，翻炒至牛肉变色、熟透。
倒入土豆泥里。
加入30g玉米淀粉和1g盐。 玉米淀粉即生粉，也也可以土豆淀粉、豌豆淀粉等代替。
拌至食材充分融合。
戴上手套，取适量置于掌心，搓成圆球。
压扁后包入一个鹌鹑蛋。
包紧，整形成长方体。
在面包糠里欢快的滚上一圈，蘸满面包糠。
热锅少油，请入小饼。
煎至一面微黄后，翻个面继续煎。
把四面煎至微黄后出锅。
切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~