3克酵母加入到50克温水中
融化好的酵母液加入面粉中
面粉中加入糖、盐，慢慢加入清水，搅拌成絮状
揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，温暖处发酵1个小时左右（一月份北方气温） 准备好红豆馅，均分成 7份
面团发酵到大约2倍左右，拉起面团成蜂窝状
发酵后的面团要充分揉匀，至表面光滑，切开后的切面空洞特别细小均匀！！ ‼️一定要充分揉匀，反复折叠揉按排出面团中的气，豆包成品才能光滑细腻！
均分成7份，擀成中间略厚的圆皮
包入红豆馅
像包包子一样捏紧实，封口朝下，揉圆
逐个做好，放入笼屉，二发
二次发酵大约30-50分钟（发酵的快慢受室内温度影响，不能全凭时间判断！）打开锅盖看看红豆包明显变大、膨胀起来，拿起来有轻盈感，就是发酵好了。
发酵好以后，开火，锅开后蒸18分钟。 关火后，焖3-5分钟，再打开锅盖！
红丝绒溶液加入清水调匀，福字印章蘸好颜色，在厨房纸上印去多余的红色，成为笔画比较清晰的印字时，就可以往豆包上印福字了。 ❤我是在红豆包不烫手时盖的福字。刚印完福字后，要稍微风干10秒钟左右，福字就会“很结实”😁😁😁，不会晕染啦！
颜色不清楚时，每次都要重复上面的步骤，每个福字印才会好看清晰
是不是年味儿十足！
喜庆吧！
香甜的红豆包，一起来吃哟！
欢欢喜喜迎新年咯👏👏👏
让人记起小时候的味道❤❤❤
1、面粉吸水性不同，清水要预留。 2、其它注意事项都在过程中哟！