上得厅堂下得饭堂的【一锅卤】
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这个卤可以说好吃又简单
一锅可以卤好多食材
操作简单方便
能拿出来宴客
也能当家常下饭菜
顺序先卤肉类再卤蔬菜最后豆制品
越卤到后面风味越香浓
按照喜好可以放点辣椒🌶️
我用的是24寸 staub 珐琅铁铸锅
上得厅堂下得饭堂的【一锅卤】的做法步骤
步骤 1
准备卤料，加入鸡爪开始炖，
炖完鸡爪炖猪排
炖完猪排炖菌菇
炖完菌菇炖豆制品
步骤 2
冻豆腐提前一天买块老豆腐放冰箱冷冻
第二天就变成冻豆腐了
解冻切块就可以入锅卤了
最后入场的冻豆腐像海绵一样的结构，吸满蒸锅的精华(⌒▽⌒)
菜谱创建时间：2019-01-28 09:45:05